Qida emalı sahəsində, ani olmayan Südlü qaymaq, mühüm tərkib hissəsi kimi, özünəməxsus dadı və qida dəyərinə görə geniş diqqəti cəlb etmişdir. Onların arasında laktoza Südsüz qaymağın əsas komponentlərindən biri kimi məhsulun keyfiyyətində həlledici rol oynayır. Lianfeng Bioengineering Çin istehsalçısı tədarükçüsü fabriki tərəfindən istehsal olunan 28%-35% Ani Qəhvə Qeyri-süd Kremi Yağı elmi tətbiqi və laktoza dəqiq nəzarəti ilə əla keyfiyyət və unikal cazibədarlığını nümayiş etdirir.
Laktoza südün tərkibindəki təbii şəkərdir və Süd olmayan qaymağın vacib komponentidir. Qeyri-süd kreminin tərkibindəki laktoza və yağ komponentləri arasındakı qarşılıqlı əlaqə ona həll olunduqda vahid və incə tekstura yaratmağa imkan verir və qida üçün zəngin dad təcrübəsi təmin edir.
Lianfeng Bioengineering Çin istehsalçısı tədarükçüsü fabriki 28%-35% Ani Qəhvə Südsüz Krem Yağı istehsal edərkən laktozanın elmi tətbiqinə və dəqiq nəzarətinə diqqət yetirir. Onlar xammal kimi yüksək keyfiyyətli laktozadan istifadə edir və dəqiq nisbətlər və qabaqcıl istehsal prosesləri vasitəsilə laktozu qeyri-süd kreminin digər komponentləri ilə tam birləşdirərək məhsulun dayanıqlığını və dadını təmin edir.
Spesifikasiya
Məhsulun adı | K26 | İstehsal tarixi | 20230923 | Bitmə tarixi | 20250925 | Məhsul lot nömrəsi | 2023092301 |
Nümunə alma yeri | Qablaşdırma otağı | Spesifikasiya KG/çanta | 25 | Nümunə sayı /g | 2600 | İcra standartı | Q/LFSW0001S |
Seriya nömrəsi | Yoxlama maddələri | Standart tələblər | Yoxlama nəticələri | Tək hökm | |||
1 | Həssas orqanlar | Rəng və parıltı | Ağdan südlü ağ və ya südlü sarıya və ya əlavələrlə uyğun bir rəngə malikdir | Südlü ağ | İxtisaslı | ||
Təşkilati status | Toz və ya dənəvər, boş, qabıqsız, xarici çirklər yoxdur | Qranuldur, qabarmır, boş, görünən çirkləri yoxdur | İxtisaslı | ||||
Dad və Qoxu | Tərkibləri ilə eyni dad və qoxuya malikdir və özünəməxsus qoxusu yoxdur. | Normal dad və qoxu | İxtisaslı | ||||
2 | Rütubət g/100g | ≤5.0 | 4.2 | İxtisaslı | |||
3 | Protein g/100 q | 1,0±0,50 | 1.2 | İxtisaslı | |||
4 | Yağ q/100 q | 26,0±2,0 | 26.3 | İxtisaslı | |||
5 | Ümumi Koloniya CFU/q | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120,150,130,100,180 | İxtisaslı | |||
6 | Coliform CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10,<10,<10,<10,<10 | İxtisaslı | |||
Nəticə | Nümunənin test indeksi Q/LFSW0001S standartına cavab verir və məhsulların partiyasını sintetik olaraq qiymətləndirir. ■ İxtisaslı □ İxtisassız |
Şirkət istehsal prosesi zamanı əlavə edilən laktoza miqdarına ciddi şəkildə nəzarət edir və bu, bütün Qeyri-süd kreminin 28%-35%-ni təşkil edir. Bu nisbət Südlü olmayan qaymağın şirinliyinin orta səviyyədə olmasını təmin edir, eyni zamanda məhsula yaxşı həlledicilik və dad verir. Eyni zamanda, şirkət məhsulun yığılması və ya qatlanması fenomeninin qarşısını alaraq, qabaqcıl istehsal prosesləri vasitəsilə laktoza və digər inqrediyentlərin vahid şəkildə qarışdırılmasını təmin edir.
Laktoza əlavə edilməsi Süd olmayan qaymağın keyfiyyətinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Birincisi, laktozanın şirinliyi Süd olmayan qaymaqda yağlı dadı tarazlaşdıraraq məhsulun dadını daha ahəngdar edir. İkincisi, laktozanın həllolma qabiliyyəti, dəmləmə zamanı qeyri-süd kremini tez həll etməyə imkan verir, vahid və zərif tekstura əmələ gətirir. Bundan əlavə, laktoza müəyyən bir nəmləndirici təsirə malikdir, bu da Südlü olmayan qaymağın su balansını saxlaya bilər və saxlama zamanı məhsulun qurumasının və ya xarab olmasının qarşısını alır.
İstehlakçılar tərəfindən sağlam qidalanma axtarışı və qida keyfiyyətinə artan tələbatla təbii və qidalı şəkər kimi laktoza qidada getdikcə daha geniş tətbiq perspektivinə malikdir. Lianfeng Bioengineering Çin istehsalçısı təchizat fabriki laktozanın tətbiqi texnologiyası üzrə dərin araşdırma aparmağa davam edəcək, onun qeyri-süd kremi və digər qida inqrediyentlərində geniş tətbiqini təşviq edəcək və istehlakçılara daha sağlam və dadlı qida seçimləri təqdim edəcək.
Xülasə, Lianfeng Bioengineering Çin istehsalçısı təchizat fabriki tərəfindən istehsal olunan 28%-35% Ani Qəhvə Südsüz Kremi Yağ əsas tərkib hissəsi kimi laktoza elmi tətbiqi ilə əla keyfiyyət və unikal cazibə nümayiş etdirir. Laktoza əlavə edilməsi yalnız Südlü olmayan qaymağın qida dəyərini zənginləşdirməklə yanaşı, həm də yaxşı həllolma və dad gətirir. Gələcəkdə, qida sənayesində laktozanın geniş tətbiqi ilə, Lianfeng Bioengineering Çin istehsalçısı təchizat fabrikinin sənayenin inkişaf tendensiyasına rəhbərlik etməyə və istehlakçılara daha yüksək keyfiyyətli qida maddələri gətirməyə davam edəcəyinə inanırıq.